Vers gesneden stuk overjarige kaas:  15-18 maanden gerijpt.

Echte rauwmelkse boerenkaas, gemaakt van de verse melk van onze eigen  koeien. Licht gezouten en op houten planken natuurlijk gerijpt.

Ingrediënten: 48 +  ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zuursel en zout.