Algemene gegevens van Kaasboerderij Schellach
Familiebedrijf
Kaasboerderij Schellach is een boerderij met akkerbouw, melkveehouderij, kaasmakerij en winkel vlakbij Middelburg. De boerderij is steeds van generatie op generatie overgegaan. In 1953 hebben Frans en Maatje Kwekkeboom nieuw gebouwd op de plaats waar de boerderij nu is.
 |
In 1963 hebben Jan en Jannie Kwekkeboom het bedrijf voortgezet en in 1980 hebben zij er voor gekozen om kaas te gaan maken. In de loop van de jaren is de boerderij uitgegroeid tot het bedrijf wat het nu is.
In 2000 hebben drie van de vier dochters Kwekkeboom, Els, Marja en Annelies het ondernemersschap van de ouders overgenomen en zijn verder gegaan in hun voetstappen.
In 2011 treedt Robbie Mesu (de oudste zoon van Els) toe tot de maatschap, terwijl zijn jongere broer Niels (nu nog studerend aan de HAS) ook interesse toont voor het bedrijf.
|
|
Omdat het bedrijf zeer arbeidsintensief is, wordt er samengewerkt met een 12-tal werknemers, waarvan de meerderheid in deeltijd. Ieder heeft eigen taken en zo is het bedrijf gegroeid van een gezinsbedrijf naar een familiebedrijf mét medewerkers
|
 Naar boven
Bedrijfsgegevens
De boerderij heeft een gemengde bedrijfsvoering, dus akkerbouw, veehouderij en natuurlijk zuivelverwerking. De bedrijfsvoering is afgestemd op de kaasmakerij, want dat is belangrijkste product in de winkel. Dit betekent onder andere hygiënisch werken en weten welke voeding aan de koeien gegeven kan worden, omdat dat doorwerkt in de smaak van de kaas. Wilt u meer weten over onze werkzaamheden kijk dan onder Landbouw.
Centraal op het bedrijf staan de klanten. Door naar de klanten te luisteren ontstaan de meeste nieuwe producten en ontwikkelingen op de kaasboerderij. Deze producten liggen allemaal in de lijn van agrarische producten, en zijn daarmee niet persé zuivelproducten. Een voorbeeld daarvan is ons Boerenlandbrood. Verder verkopen wij producten van onze collega-boeren uit de regio.
Een uitgebreide omschrijving van onze producten vindt u onder de link: Winkel.
Een kort overzicht van ons assortiment:
- Boerenkaas, van jong tot oud en nieuw is de SCHELLACHMIX
- Schapenkaas en Geitenkaas
- Karnemelk en karnedrank
- Boter
- Hangop
- Brood, zoals Boerenlandbrood en Zeeuws Wit
- Boerenyoghurt, boerenvla
- Boerderij-ijs
- Aardappelen en uien
- Vleespakketten
- Overige streekproducten, zoals jam, wijn, appelsap en eieren
Naar boven
Gegevens in cijfers:
Oppervlakte: |
87,5 hectare |
|
Vee: |
80 stuks melkvee met jongvee, en enkele stuks vleesvee |
|
Melkproductie: |
593.000 kg |
Akkerbouw:
|
snijmaïs, consumptieaardappelen, suikerbieten, uien, graan (tarwe, gerst,
rogge en spelt) |
Naar boven
Openingstijden
| maandag
tot en met vrijdag |
van 9.00 tot 17.30 uur |
| zaterdags |
van 8.00 tot 17.00 uur |
| op
dinsdagavond (alleen in de zomermaanden) |
tot 20.00 uur |
Rondleidingen, excursies en Boerderij Beleving
Rondleidingen in de maanden juli en augustus: iedere dinsdagavond vanaf 19.00 uur
Boerderij Beleving in de vakanties op maandagen van 10.00 uur tot 12.00 uur. Graag vooraf aanmelden.
Naar boven
Adresgegevens:
Kaasboerderij Schellach
Prooijenseweg 26
4332 RD Middelburg
tel.nr: 0118-613984 b.g.g. 0118-623936
fax nr: 0118-642038
email: schellach@wanadoo.nl
Naar boven
Routebeschrijving
|
Vanuit Middelburg/A58: (ook Mortiere, Dauwendaele, Erasmuswijk)
Na het aquaduct neemt u de eerste afslag richting Ramsburg/Veere.
Aan het eind van de afslag gaat u linksaf op de rotonde en blijft richting Veere volgen.
Op de volgende rotonde kunt u kiezen:
-
of u rijdt richting Veere en gaat via de Golsteinseweg ongeveer 2 km. verder linksaf
-
of u rijdt de rotonde 3/4 over en vervolgt uw weg via de parallelweg langs de N57.
Beide wegen leiden u naar onze boerderij en zijn met borden aangegeven.
Vanaf de westkant van Walcheren: (ook Klarenbeek en Griffioen):
U gaat via de Pres. Rooseveltlaan-rotonde de N57 op richting Middelburg/aquaduct.
U neemt vervolgens na 500 m. de afslag Ramsburg/Veere en volgt daar over 2 rotondes richting Veere.
Bij de derde rotonde kunt u de keuze maken, zoals hierboven omschreven.
|
Grotere
kaart weergeven |
|
Vanuit Noord-Walcheren, dus vanuit Vrouwenpolder/Serooskerke/Oostkapelle:
U neemt nog gewoon de vertrouwde weg richting St. Laurens en gaat niet via de nieuwe N57 bij Serooskerke.
U rijdt tot de Van 't Hoffweg en volgt dan de borden naar onze boerderij.
Op de nieuwe N57 is er tussen Serooskerke en de afslag richting Klarenbeek/St. Laurens geen afslag richting onze boerderij.
|
Naar boven
|
